Biocapsol Kimya

Firma Hakkında

Domatesin içeriğinde yer alan “likopen” kuvvetli bir antioksidan ve kanser önleyicidir ve bir gıda takviyesi olarak kullanıldığı gibi gıda boyası ve antioksidan üretiminde de kullanılmaktadır. Likopen güncel olarak kırmızı boyar madde olarak kullanılan karmin böceğine bir alternatif oluşturması nedeniyle de önem kazanmıştır. Likopen sentezinde genel olarak kabul görmüş hekzan bazlı ekstraksiyon metotları sentez sonrası zehirli ve kansere neden olan kalıntılar bırakmaktadır. BioCapSOL projesinde organik ve yenilikçi çözücü kombinasyonları kullanılarak geleneksel yöntemlerle sentezlenen ve ticari üretime uygulanabilecek, kendi kendini koruyabilen içerikte ve yüksek saflıkta likopen eldesi sağlanmış ve patent başvurusu yapılmıştır.